A watan da ya gabata, sararin samaniyar lafiyar CinfaSalud, ya gabatar da ƙarshen binciken da ake kira "Tsinkaye da halaye na kiwon lafiya na jama'ar Sifen game da abinci mai gina jiki na yara". An gudanar da wannan aikin ta hanyar aika tambayoyin kan layi, kuma sama da manya 3000 tare da ƙananan yara sun halarci. Yana buge ni cewa kashi 37,3% ne na iyaye mata da maza a kasarmu suke cin abinci tare da yara (aƙalla sau 10 a mako); kodayake kuma abin lura ne cewa a cikin hudu daga cikin 10, fahimtar iyaye game da nauyin yaran bai dace da gaskiya ba.
Kamar dai mun kirga anan, akwai iyayen da ba su san girman nauyin yaransu ko kibarsu ba, kuma bisa ga wannan bincike, kashi 13,1 ba su hango wannan matsalar ba. Salon zama (wanda ya wuce gona da iri ta amfani da wayoyin hannu, talabijin da kayan ta'aziyya) shine ɗayan abubuwan da ke haifar da abin da tuni aka ɗauka a matsayin "annoba" a duk duniya, kodayake rashin daidaiton makamashi shima yana taimakawa abinci mai ƙarancin fiber, ba mai bambanta sosai bada kuma mai arzikin sugars (a tsakanin wasu maganganun banza waɗanda muke bin kusan harafi).
Da kyau, ba shakka, muna godiya cewa wasu bayanan da muka riga muka fahimta an san su da hankali: tare da halaye da al'adunmu na yanzu, muna yiwa yara kyau fiye da mara kyau. Duk da haka dole ne in faɗi hakan ba komai bane cikin yarda da kyakkyawar niyyar cin abinci tare, Tabbatar da cewa babu wasu abubuwan raba hankali, da sauransu ..., yayin da iyalai ke fuskantar aikin kusan titanic na basu mafi kyau, fahimtar "mafi kyau" a matsayin masu lafiya. Kuma lokacin da na ce lafiya ...
Bari mu gani, maimakon in ƙarasa maganar da ta gabata, Ina ba da shawara wani ƙalubale: ku tuna lokacin ƙarshe da kuka yi zuwa babban kanti ko farfajiyar kasuwanci (kasuwa ba ta da inganci ga gwaji, kodayake ya ci daidai), da kyau ... yanzu gwada tuna waɗanne girma (dangane da duka) Yana da ɓangaren kayan lambu da kayan lambu + da sauran kayan sabo (kwai, nama, kifi, cuku) + kayayyakin da aka samo daga cikakkun hatsi da ƙumfa.
Me kuka samu? dukkan ɗakunan da aka keɓe don kayan ciye-ciye masu gishiri ko kwayoyi (kuma mai gishiri), irin kek ɗin masana'antu, ruwan 'ya'yan itace, cakulan, kukis; kuma haka ne, a bayyane yake ana ba da muhimmanci ga cin ganyayyaki, amma "ɗayan" ya fi sauƙi a "buɗe kuma ku ci", don haka sau nawa za mu ƙarasa buɗe ambulan na taliyar gishiri mai yawa saboda ba mu yi dole a shirya romon wake?
Muna da wasu ra'ayoyi marasa kyau a cikin abinci.
Kuma muna da su "da kyakkyawar niyya." Misali, har yanzu muna tunanin cewa karin kumallo shine abinci mafi mahimmanci a rana, kuma Mun riga mun ga cewa ba gaskiya bane; muna kuma dagewa kan kyakkyawar bayyananniyar abincin kumallo da abincin kumallo, amma ba safai ake gaya mana cewa yanki burodin dukan alkama (tare da man zaitun da tumatir) ya fi kyau fiye da sau ɗaya na kukis ba, ko kuma yana da kyau a ci karin kumallo tare da ayaba da tanjirin (ba tare da la'akari da yogurt ko madarar gilashi).
Ba lallai ba ne a ci komai ...
Bugu da kari mun juya ga hikimar John Revenge, ya fi hankali shirya abinci tare da samfuran asali (kamar yadda iyayenmu mata da kakanninmu suka yi), saboda idan a yau zamu sanya yaranmu a kan farantirsu "komai", zasu ci datti na ainihi wanda ya ƙunshi abinci mara kyau (magana mai gina jiki) kuma tare da bayyane na ƙari, ƙari mai yawa sukari (sannan kuma muna gunaguni kiba), gishiri, ko mara kyau. Masana ilimin abinci mai gina jiki (waɗanda ba sa cikin hidimar masana'antar abinci, an fahimta) suna tafiya tsayin daka don fahimtar da mu cewa abinci mafi lafiya shine wadanda basa buƙatar talla akan tv, ko kuma cewa ba sa tallafawa kowane taron.
A gefe guda, ya kamata a lura cewa "lafiyayyen abinci" a cewar Jami'ar Harvard (kuma kamar yadda kake gani a hoto mai zuwa), shine wanda rabinsa ya shagaltar da kayan lambu, ganye da 'ya'yan itatuwa. Zai fi dacewa hatsi ya zama cikakkiyar hatsi, da lafiyayyen sunadarai (legumes, kifi, cuku, iyakance jan nama da guje wa abinci kamar naman alade). Mafi kyawun abin sha shine ruwa. A wannan ma'anar, ina tsammanin ya dace a faɗi cewa dala na cin abinci mai ƙoshin lafiya ba shi da cikakken amfani ga lafiyar, tunda tana sanya tataccen hatsi a gindinta, wanda bashi da fiber, don haka yana da amfani ga jiki.
Amfanin cin abinci a matsayin iyali.
Mun riga mun bayyana su a cikin wannan sakon game da cin abincin dare, zamu iya tuna cewa cin abinci a matsayin iyali, yana taimaka wa yara shiga cikin shirya abinci, saita tebur kuma koya menu masu kyau. Babu shakka za mu kara samun haɗin kai idan muna da fili don magana da kuma gaya mana abubuwan da suka faru a ranar. Da kyau, za mu iya cin abincin rana da abincin dare tare, amma matsalolin da iyaye za su yi don sasantawa ya sa ba zai yiwu a gare su ba yayin da yara ke hutun azahar; Don haka cin abincin dare kowace rana tare da dangi ba shine wannan mummunan zaɓi ba. A wannan na ga cewa zai zama da amfani da m rana.
Ta hanyar samun lokacin cin abinci a matsayin iyali, muna gano dandanon yaranmu, kuma zamu iya daidaita abincin. Domin tabbatar da nasarar wadannan tarurrukan na dangi, za mu mai da hankali don kauce wa son rai, da shirya jerin abinci na mako-mako, wanda yara kanana za su iya shiga.
Hotuna - USDAgov, syeda_abubakar, Leslie Science & Cibiyar Halitta